Węże do substancji spożywczych

///Węże do substancji spożywczych
Węże do substancji spożywczych 2017-07-17T15:47:23+00:00

Węże do substancji spożywczych

  • Wąż do mleka FoodStar
  • Wąż do mleka
  • Wąż do mleka do przesyłu mleka i tłustych produktów
  • Wąż zbrojony PCV, PCV, PWC
  • Wąż do przesyłu powietrza, wody, piwa, wina, alkoholi

Węże dla przemysłu spożywczego przeznaczone są do kontaktu z produktami i półproduktami spożywczymi. Nie powinny dlatego zawierać przenikających do medium substancji szkodliwych dla zdrowia lub substancji pogarszających smak i jakość produktów. Warstwa wewnętrzna takich węży wykonywana jest z wysokiej jakości i czystości gumy i tworzyw sztucznych, spełniających przepisy Unii Europejskiej i amerykańskie FDA. Regulacje te zawierają wymagania dotyczące:

  • materiałów dopuszczonych do stosowania w kontakcie z żywnością;
  • dopuszczalnych poziomów zawartości lub migracji (przenikania) substancji dodatkowych do płynów modelowych symulujących poszczególne rodzaje żywności;
  • odpowiedniego oznakowania np. symbolem graficznym (kieliszek i widelec);
Węże do substancji spożywczych powinny być stosowane wyłącznie do podanego w charakterystyce katalogowej zakresu produktów, dla których spełniają wymagania norm.

Osobne wymagania krajowe dotyczą węży do wody pitnej. Wiele węży do substancji spożywczych, w szczególności spełniających podwyższone wymagania np. US Pharmacopoeia, może być stosowane w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Dobierając wąż spożywczy należy pamiętać, że oprócz przepływu produktów spożywczych wąż musi być dostosowany do określonego sposobu czyszczenia instalacji np. metodą CIP (Cleaning in Place), dezynfekcji np. SIP (Sterilisation in Place).

Dla zapewnienia higieniczności równie ważny jest prawidłowy dobór i montaż końcówek i złączy. Powszechnie stosowane są przede wszystkim złącza ze stali nierdzewnej AISI 316 z odpowiednio wykończoną powierzchnią wewnętrzną o niskiej chropowatości (patrz grupa: złącza nierdzewne higieniczne w dziale ARMATURA PRZEMYSŁOWA). Złącza te montowane są do węży przy pomocy skręcanych opasek, obejm lub okuwane tulejami zaciskowymi.

Węże nadające się do produktów spożywczych znajdują się także w grupach węży uniwersalnych, chemicznych, węży przesyłowych (dla sypkich substancji spożywczych), węży odciągowych, węży metalowych i teflonowych, silikonowych, węży do pomp perystaltycznych i węży TYGON®.